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筋トレ向きの冷凍食材(牛肉・豚肉・鶏肉・うなぎ・まぐろ・かつお)|実際に購入しているもの

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筋力トレーニング後の食事には、高タンパク質低カロリーな食材が欠かせませんが、そのたびにスーパーなどで購入していると、入荷品質のバラつきなどで、良質なものが手に入らないこともあります。

そのような場合を考えて、良質な肉類等の冷凍食材をまとめ買いしてストックしておくと便利です。

実際に、筆者が定期的に購入しているものをご紹介します。

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※本記事は提供元サイト(BUKIYA-MOBILE/武器屋.net)より転載・出力しています。著作権・コンテンツ権・引用および免責事項についてはこちらをご参照ください。


※本記事は世界チャンピオン金井選手山田選手も所属し、ワールドゲームズや国体にも参加実績のある公式競技団体「JAWA」の情報記事として公開されています。

※当サイトでは、科学的に正しい記載を行うことを第一に考えており、「厚生労働省|eヘルスネット」および公共性の高い情報サイトである「Wikipedia」からエビデンスを担保しています。主なエビデンスに関してはこちらのページでご確認ください。

記事制作©FutamiTC/MazurenkoJapan


冷凍牛肉(外産赤身|アンガス牛)

こちらが、筆者が定期的に購入しているアンガス牛の赤身肉です。非常に高タンパク質低カロリーな上、比較的リーズナブルなので重宝しています。

▼実際の購入先とレシピ例

牛赤身肉のカロリーと栄養素

牛赤身肉100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー:182kcal
タンパク質:21.2g (84.8kcal)
脂質:9.6g (86.4kcal)
炭水化物:0.5g (2kcal)

具体的なレシピ例

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冷凍豚肉(低脂肪赤身|国産豚)

こちらが、筆者が定期的に購入している国産豚肉で、一般的な豚肉切り落としに比べると、ずいぶんと脂身が少ないのが特徴です。

▼実際の購入先とレシピ例

豚赤身肉のカロリーと栄養素

豚赤身肉100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー:115kcal
タンパク質:22.8g (91.2kcal)
脂質:1.9g (17.1kcal)
炭水化物:0.2g (0.8kcal)

具体的なレシピ例

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冷凍鶏肉(もも肉|国産鶏)

こちらが、筆者が定期的に購入している鶏もも肉で、安心で美味しい国産なので重宝しています。まとめ買いだとスーパーよりもリーズナブルな場合が少なくありません。

▼実際の購入先とレシピ例

鶏もも肉(皮なし)のカロリーと栄養素

鶏もも肉(皮なし)100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー:116kcal
タンパク質:18.8g (75.2kcal)
脂質:3.9g (35.1kcal)
炭水化物:0g (0kcal)

具体的なレシピ例

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マグロ・うなぎ・カツオ

マグロ・うばぎ・カツオなどの魚は、脂質が不飽和脂肪酸なのでヘルシーなのが特徴です。魚介類のネット購入は当たり外れが大きいので、一度購入して納得したものをリピートするようにしています。

また、うなぎは高タンパク質でビタミン・ミネラルが豊富なため、特にバルクアップ筋トレに有効ですが、価格が高めなのがデメリットです。ですので、筆者は、いつも格安の切り落としタイプを入手しています。

▼実際の購入先とレシピ例

ビンナガ(びんちょうまぐろ)のカロリーと栄養素

ビンナガマグロ100gあたりのカロリー・栄養素

エネルギー:117kcal
タンパク質:26g (104kcal)
脂質:0.7g (6.3kcal)
炭水化物:0.2g (0.8kcal)

具体的なレシピ例

ウナギのカロリーと栄養素

ウナギ100gあたりのカロリー・栄養素は以下のとおりです。

エネルギー:293kcal
タンパク質:23g (92kcal)
脂質:21g (189kcal)
炭水化物 3.1g (12.4kcal)

具体的なレシピ例

カツオのカロリーと栄養素

カツオ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

エネルギー:165kcal
タンパク質:25g (100kcal)
脂質:6.2g (55.8kcal)
炭水化物:0.2g (0.8kcal)

実際の藁焼きの様子

筆者運営ショップの肉類・魚介類

筆者の運営しているショップでは、筋トレ向けに厳選した肉類・魚介類を取り扱っています。業務用の1kg大口セットですが、個人様でも一口からご購入いただけます。また、品質管理の行き届いた国内加工生産工場から直送のため、品質・お届けなどあらゆる面でご安心してご利用いただけます。詳しくは、下記リンク先ページでご確認ください。

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※当サイトの表現するバルクアップとは筋肥大、バストアップとは胸の土台となる大胸筋のバルクアップ、ダイエットとは健康的な体脂肪率の減少、引き締めとは食事管理と合わせた総合的なダイエットを指します。

【執筆者情報】上岡岳|日本アームレスリング連盟常任理事|元日本代表|国際レフリー|ジムトレーナー|生物学学芸員